黄精属传统中药,有补中益气、除风祛湿、安五脏等作用,已驰名海内外,尤其是九华山黄精,更是黄精中的珍品。同时,它还是一味补品,老年人冬补黄精,可起到祛病延年的作用。
黄精在古代养生学家的眼中是味神奇的延年益寿之品,甚至有“久服成仙”之说,就连唐代大诗人杜甫也曾以“扫除白发黄精在,君看他年冰雪容”的佳句来赞美它。

黄精味甘、性平,归脾、肺、肾经,有润肺滋阴、补脾益气之功效。用酒、黑豆同蒸后切片用,习称制黄精。中医一般将其用于气阴两虚证候的治疗,如肺虚燥咳,证见于咳无痰、少痰、鼻燥咽干等;也用于肾虚精亏,证见腰酸腿软、头晕眼花、耳鸣、遗精等;还用于脾胃虚弱,证见四肢困乏、倦怠无力、食欲不振等症的治疗。

现代医学研究发现,黄精能持久地降低血压、血脂和血糖,对防止动脉硬化及脂肪肝的形成有一定作用。黄精与赤芍共用来治疗冠心病,有改善心肌供血、缓解心绞痛之效。黄精可以调节和增强免疫系统功能,显著消除衰老动物体内自由基的增加.增强体内保护因素超氧化物歧化酶。黄精的神奇功效吸引了众多学者对其探秘研究,并取得了累累硕果。
此外,复方黄精的作用更加广泛,在对由黄精组成的古方如黄精地黄丸、二精丸和现代复方制剂如滋肾蓉精丸、消渴降糖片、补肾方、参黄冲剂等的研究中发现,黄精的复方制剂对老化指标有改善作用。
黄精是老年人较理想的补养之品。因为中老年人不仅阳气较弱,而且阴液多有不足。黄精其性平和,作用缓慢,久服既补脾气又补脾阴,还有润肺生津、益肾补精的作用,且无大补温燥之品可能带来的副作用。黄精自古就是我国民间药食两用的佳品,冬天利用黄精食补,既能得到美味食物的享受,又能取得药物治疗疾病的作用。