黄精对于糖尿病患者来说,是一味“一药多用”的药材。我们都知道,糖尿病患者常常伴有高血压、血脂紊乱。现代药理研究表明,黄精除具有调节血糖的作用,还可以抗脂肪肝、调节血压,并能调血脂、防止动脉粥样硬化形成。 
黄精因性状不同,分为鸡头黄精、姜形黄精、大黄精三种,以姜形黄精质最优。黄精滋肾润肺,补脾益气,可用于治疗肾精亏虚的头晕、腰膝酸软、须发早白及消渴,尤其适合于肺肾阴亏的糖尿病患者。黄精没有特殊味道,因此是食疗的最佳选择之一。
下面介绍两个有关黄精的食疗方: 
1、黄精枸杞茶 
黄精15克,枸杞10克,绿茶3克,温开水冲泡代茶饮。 

作用:润肺生津,补益肝肾。适用于肺肾阴亏而口干口渴,头晕,腰膝酸软者。 

2、黄精粥 
用黄精15-30克(或鲜黄精30-60克),粳米100克,先将黄精浓煎,取汁去渣,加入粳米煮粥。每日吃2次,以3-5天为一疗程。 
作用:补脾胃,润心肺。适用于脾胃虚弱,体倦乏力,饮食减少的患者。 
注意:平素痰湿较盛、口黏、舌苔厚腻,以及脾胃虚寒,大便泄泻的患者,不宜选用。食后一旦出现胸满气闷,即应停服。